Tapets de bròcoli

Aquí algunes imatges del taller de cuina de temporada que hem fet aquest matí a Can Lleó! Tot i la pluja hem estat ben resguardades a dins del local cuinant i….menjant les delícies de bròcoli que hem elaborat!

Nyam, nyam!

Anuncis
Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Taller infantil de cuina de temporada

El proper diumenge 4 de febrer podreu gaudir del taller infantil de cuina de temporada a Can Lleó (Albinyana). Serà a les 12 del migdia. En aquesta activitat elaborarem un plat molt hivernal: tapets de bròcoli. Recordeu que cal inscripció prèvia.

No us el podeu perdre!

brocoli

 

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Del camp al plat. El viatge dels aliments

Al llarg d’aquest mes de gener hem començat a fer als centres educatius de Vilafranca del Penedès el taller: Del camp al Plat. El viatge dels aliments. Al llarg de l’activitat aprenem a fer-nos preguntes sobre el què mengem i com trobar més informació per poder decidir el què volem consumir. Si sou un centre de Vilafranca i voleu que vinguem a fer el taller de forma gratuïta a la vostra escola, poseu-vos en contacte amb nosaltres: arestaeducacio@gmail.com

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Presentació de la recerca sobre cooperativisme agroecològic

Ahir al vespre vam presentar al Grup Ecos la recerca titulada: El canvi d’escala, un revulsiu per la sostenibilitat del cooperativisme agroecològic?

Al llarg de l’acte vam parlar d’algunes de les limitacions i oportunitats de la relació directa entre consumidores i productores, de la pràctica autogestionària i del lloc on queden les cures en els nostres col·lectius. Després de la presentació dels diferents eixos vam obrir un debat molt interessant entre les persones que van assistir a l’acte. Gràcies!

 

 

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Del cereal al pa

El proper dijous 25 de gener a les 18h fem un taller gratuït d’elaboració de pa a l’Aula Ambiental de la Sagrada Família. Al llarg del taller, coneixerem varietats antigues de blat, diferents tipus de farines i petits trucs per fer pa nosaltres mateixos, mentre elaborem una massa exquisida amb ingredients agroecològics que ens podrem endur per coure a casa.

Aquí podeu consultar el programa complert. Recordeu que les inscripcions s’inicien aquest 10 de gener. No us quedeu sense plaça!

 

tallers aula ambiental

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

10 anys de crisi: etnografies de l’austeritat

Aquests dies participem al workshop: “10 anys de crisi: etnografies de l’austeritat” a Lisboa (Portugal) amb la presentació de part dels resultats de l’estudi que vam publicar l’any passat “El canvi d’escala, un revulsiu per la sostenibilitat del cooperativisme agroecològic?”.

La ponència que hem preparat es titula “Care and livelihood sustainability within agro-ecoligical cooperativism” on recollim algunes reflexions sobre la sostenibilitat dels projectes productius i l’expansió de l’agroecologia amb el seu objectiu d’assolir la sobirania alimentaria. En concret, ens centrem en les tensions que emergeixen en els nostres col·lectius a l’hora d’afrontar les cures.

En el següent document podeu veure el programa complert:

Ten Years of Crisis_program with abstracts

 

programa caratula

 

 

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

18/01: Presentació Informe Sostenibilitat Coop. Agroecològic

Aquest dijous 18 de Gener presentarem l’informe de la recerca qualitativa que hem realitzat amb l’objectiu de contribuir a obrir el debat sobre la sostenibilitat del cooperativisme agroecològic i explorar quin paper podia tenir la mida i els efectes d’un augment d’escala dins dels sistemes d’aprovisionament agroecològics.

En aquesta petita recerca, hem recollit els discursos, debats, veus i pràctiques que hi hagut durant els darrers anys del cooperativisme agroecològic. Per altra banda, hem identificat diferents elements de sostenibilitat o de no sostenibilitat dins dels projectes agroecològics i ho hem analitzat en les següents dimensions: la relació entre consum i producció, l’autogestió dels projectes, i la sostenibilitat de les vides de les persones que participen en els nostres col·lectius. En aquesta línia, hem descrit quines formes ha tingut el cooperativisme agroecològic per estendre’s o créixer. Finalment, hem explorat els punts forts i febles que pot tenir la mida i l’escala dels sistemes d’aprovisionament d’aliments agroecològics en l’extensió de l’agroecologia per arribar a una major part de la societat.

Us hi esperem per a compartir-ho amb vosaltres!

 

Aresta_18Gener-Informe.jpg

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Bones festes!

Acabem aquest primer trimestre del projecte “Nature, art and creativity” a la llar d’infants municipal de Bellvei fent una postal amb un arbre de nadal ben natural i creatiu! Al gener, continuarem amb més tallers.

L’Aresta us desitja unes bones festes i una molt bona entrada d’any!

 

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Extraescolar de cuina de proximitat

Ahir vam fer el darrer taller de l’extraescolar de cuina d’aquest trimestre: un batut energètic amb verdures i fruites! Ha estat un trimestre ple de receptes agroecològiques, creatives i ben originals. El trimestre que ve tornarem amb més plats de temporada. Bones festes cuiners i cuineres!!!

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Comprem amb el cap

Ahir vam fer el darrer taller de l’any 2017 dins del marc del programa d’educació ambiental del Vendrell impulsat per l’Ajuntament del Vendrell i en col·laboració amb el Garrofer.

Al llarg de l’activitat vam fomentar el consum responsable i conscient i proposar algunes alternatives per cuidar el medi ambient mentre ens alimentem de forma saludable. També vam conèixer les històries d’alguns aliments que vam investigar prèviament. Us deixem alguna imatge!

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari